北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/吃火锅都去外面吗？省省钱吧，火锅秘方在这里，自己在家就能做。一提到火锅，是不是很多人都特别的喜欢，馋的去哦口水直流啊，像我这种每天写美食文章的，看到火锅也是没有任何的抵抗力啊，你们说到底这个火锅是谁发明的？能如此的好吃，感觉如果要是以前也有火锅的话，这肯定是一道流传上下五千年的一道美食啊，绝对没有其他的可以比拟了肯定被皇上评为天下第一美食啊。不管是四川火锅还是重庆火锅，那个味道简直是一绝。我们北方人也超级爱吃火锅的，我到饭店里面去吃火锅都能花二三百，我自己一个人竟然能吃那么多钱，所以觉得火锅真的很好吃，但是也严重的影响了我的收入啊，所以只能这样忍痛割爱，毕竟美食是我的命啊，我一周不吃一次火锅，整个人心情特别不爽，而且我每次伤心的时候吃点火锅，心情会好很多，火锅对于我来说就是一道良方啊。我想着既然大家都那么想吃火锅，那我们自己为什么不能在家里面做了？这样既省钱还能吃到撑，一直吃也不会有人管你，而且没有了火锅店里的那种喧闹，自己一个人吃胃口会更好的，其实外面的火锅跟家里的没什么区别，就是因为外边火锅的底料不一样，我们自己在家做不出来，他们主要就是赢在了火锅底料上，食材都是一样的呀，所以今天我就准备教给大家，外面火锅店正宗的底料配方。大家学会了之后，也可以自己在家里面做，火锅最重要的当然是要有辣椒和高汤了，这两个很重要，我们先做出来高汤，先买一大块五花肉，然后切成块，在锅里倒上油，小火炸，用筷子不断地翻动，然后我们在炸的期间可以准备老姜，还有泡椒，辣椒，豆瓣酱，还有各种香料，比如小茴香，香叶，白豆蔻，山奈，丁香，草果，香茅草，这些全都磨成粉。因为五花肉比较肥，所以我们能炸出来好多的油，准备好香料粉之后，我们再换一个锅，把那些蒜片还有老姜，还有泡菜丝，一直用小火慢炒，等香味出来之后我们再放上泡椒，还有泡姜，都放进去，翻炒出味之后再加入磨好的香料，然后等五花肉炸熟之后，放到锅里面一起炒，炒完之后再加上麦芽糖还有花椒麻椒，小米椒料酒，一直翻炒，加水，最后熬制出锅，这个火锅底料特别完美，吃的时候直接用这个汤，然后加上辣椒油，想吃什么涮什么。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
本文编辑：佚名
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