丁香茶主要成分为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，暴马丁香亦可作为中药药材，其叶可制茶。花叶含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。中药丁香原产印度尼西亚、马来西亚及东非沿海国家，我国主要产地为长白山。
以花大油足，花叶以嫩绿者为佳。主要用于泡茶或者入药，其药理作用为养胃抗菌，健胃驱风，温中壮阳，下气降逆。丁香茶是暖胃和养胃的好帮手，经常喝一些丁香茶，对于未来有着非常好的帮助，而且和生姜一起用，能够治疗虚寒和呕吐。丁香茶在很早以来就有去口臭的良药之说，所以经常的喝一些丁香茶能够有效地去除口臭，主要就是因为丁香茶中的芳香能够压制住口中的臭气，而且还可以去除胃寒。
丁香茶中含有的特有成分跟香油和丁香甙能够有效地杀死，因为螺杆菌可以达到杀菌的效果，一般胃炎的朋友们基本上都有幽门螺杆菌，多喝一些丁香茶，对胃十分有好处。冲泡饮用是丁香茶最常见的使用方法，在需要的时候可以直接取丁香二克，三克，把它们一起放到茶杯中，加入沸水冲泡，这样就可以起到温中暖胃和抗菌消炎等多种功效，对人类身体有极大好处。丁香茶还可以延成细末以后使用，在使用的时候可以报研成细末以后的丁香茶与生末和冰糖一起入砂锅，加适量香油，熬制成膏状，然后等它们冷却，再制成块状以后食用，这种用丁香茶制成的丁香姜糖，滋味特别好，而且方便食用和保存。
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